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宁国市举办冷链食品生产经营单位新冠肺炎防控知识培训会

信息来源:宁国彩计划app官方    更新时间:2020-11-13    点击次数:840次

近日,宁国市举办全市冷链食品生产经营单位新冠肺炎防控知识培训会,邀请市疾控中心防疫专_家授课。全市冷链食品生产经营单位负责人60余人参加了培训。

培训会上,市疾控中心专_家就新冠肺炎疫情常态化下防控开展相关知识培训,并对《冷链食品生产经营新冠病毒防控/消毒技术指南》进行解读,对在冷链食品生产、运输、经营、加工等各环节,如何做好从业人员健康管理、如何落实防控要求、如何开展清洁消毒等工作做了详细解读。

培训会最后,监管人员要求各冷链食品生产经营单位要严格落实进货查验、索证索票等相关要求,完善进销货台账记录,建立冷链食品进销可追溯一条链,确保食品来源可追溯去向可追踪。